入選2018年亞洲最佳酒吧50強的香港酒吧

入選2018年亞洲最佳酒吧50強的香港酒吧

 (內文由《Time Out Hong Kong》雜誌提供)

一年一度的亞洲最佳酒吧50強(Asia’s 50 Best Bars)由酒保、酒吧顧問、撰稿人等行內專家投票選出,表揚區內首屈一指、創新不斷的雞尾酒吧。這個權威奬項自2016年創辦以來,香港酒吧從未缺席。今年,香港共有七間酒吧入選,以下為你逐一介紹:

第5位:The Old Man
第5位:The Old Man

The Old Man在今年首次上榜的酒吧中排名最高,可見它不但深受在地人喜愛,更成功俘擄世界各地品酒專家的心。酒吧藏身鴨巴甸街一條巷子裡,以熱情友善的服務與頂級美酒見稱。三位創辦人是朋友,均曾在香港享負盛名的酒店供職。

地址: 香港島中環鴨巴甸街37號低座
查詢: +852 2703 1899
網址: theoldmanhk.com(英文版)
如何前往: 港鐵上環站E2出口
第10位:龍蝦吧餐廳

自亞洲最佳酒吧50強創立以來,香港的龍蝦吧餐廳一直榜上有名。餐廳位於港島香格里拉大酒店,素來以質素上乘的經典雞尾酒聞名,世界各地的愛酒之人都知道這裡是品嚐美酒的好地方。

地址: 香港島金鐘法院道太古廣場港島香格里拉酒店6樓
查詢: +852 2820 8560
網址: www.shangri-la.com(簡體中文版)
如何前往: 港鐵金鐘站C1出口
第11位:Stockton
第11位:Stockton

Stockton在香港開業四年,內部裝潢恍如英國愛德華時代的私人俱樂部。酒吧雖然洋溢著懷舊風情,飲品卻絕不因循守舊,這裡的酒單定期更換,創造層出不窮的驚喜。

地址: 香港島中環雲咸街32號
查詢: +852 2565 5268
網址: www.stockton.com.hk(英文版)
如何前往: 港鐵中環站D1出口
第15位:Quinary
第15位:Quinary

貴為在地調酒大師Antonio Lai創立的第一家酒吧,Quinary自然地位非凡。酒吧於2012年開幕,率先把「多重感官調酒術」引進香港,此後Quinary一直走在行業前沿。

這裡的伯爵茶魚子醬馬丁尼鋪滿綿密的泡泡,再融入「伯爵茶魚子醬球」,可以說是香港最具代表性的雞尾酒之一。

地址: 香港島中環荷李活道56至58號
查詢: +852 2851 3223
網址: www.quinary.hk(英文版)
如何前往: 港鐵中環站D2出口
第18位:Zuma
第18位:Zuma

這家氣氛熱鬧、佔地兩層的酒吧兼日式餐廳分店遍及歐洲、亞洲、中東地區和美國,酒吧同樣具備國際水準,擁有種類齊全的日本清酒和威士忌。酒吧經理 Arkadiusz Rybak 調製的雞尾酒賣相出眾,使 Zuma 在香港酒吧界的名氣更上一層樓。

地址: 香港島中環皇后大道中15號置地廣場5樓
查詢: +852 3657 6388
網址: www.zumarestaurant.com(英文版)
如何前往: 港鐵中環站G出口
第20位:8½ Otto e Mezzo Bombana

8½的餐廳是義大利境外唯一米其林三星義大利餐廳,這樣的光環,讓人們不小心忽略了餐廳附設的酒吧。其實,8½的雞尾酒跟美食一樣出色,酒吧經理 Devender Kumar曾在百加得傳世雞尾酒大賽(Bacardi Legacy)中勝出,其招牌雞尾酒 The Optimist 和 Pocket Square絕對不能錯過。

地址: 香港島中環遮打道16至20號歷山大廈2樓202號
查詢: +852 2537 8859
網址: ottoemezzobombana.com(英文版)
如何前往: 港鐵中環站G出口
第31位:The Pontiac
第31位:The Pontiac

The Pontiac呈現邋遢破舊的美感,在香港高級雞尾酒吧界可謂獨一無二。除了活潑隨意的街坊酒吧氣息及店內播放的搖滾樂外,The Pontiac大受歡迎的另一個原因是優秀的雞尾酒。這裡的飲品調配精準,經典酒款尤其道地,酒保和侍應也都十分風趣。

地址: 香港島中環奧卑利街13號
查詢: +852 2521 3855
網址: www.facebook.com/thepontiac(英文版)
如何前往: 港鐵中環站D2出口